1. Vykynuté těsto vyklopte na pomoučněný vál, vytvarujte z něj rukama obdélník a rozdělte ho na 20 stejných kousků (4 řady na délku a 5 na výšku). Každý kousek vytvarujte dlaní do kuličky, rozložte je na plech vyložený papírem na pečení, zakryjte je utěrkou nebo fólií, aby těsto neoschlo, a nechte znovu kynout, až 400g rebarbory pokrájené na malé kousky. 50g sladidla. 120ml vody. 25g kukuřičného škrobu. štáva z jedné limety. Tady jsem se dovolila odklonit se od postupu p. Maršálka, protože mě rebarbora po dvou minutách nezměkla ani omylem, takže jsem musela přidat vodu, ještě chvíli povařit a pak rozmixovat do hladka tyčovým mixérem. DALAMÁNKY S NIVOU podle Josefa Maršálka Ráda se už od mala účastním soutěží a díky pečení jsem jich taky pár absolvovala a i občas něco vyhrála většinou za chlebatentokrát jde o vypečenou výzvu Madety.dalamánky mizely ještě teplé. Příprava zelných koláčů s drobenkou podle Josefa Maršálka. Těsto na zelné koláče si můžete přichystat podle tohoto receptu na kynuté pečivo. Na náplň pro 8 koláčků si přichystejte: 500 g zelí, 5 g soli, 100 g másla, 70 g třtinového cukru, 1 g pepře, 5 g mleté skořice a 1 větší jablko. Na posypku budete Po dnech, které tráví přípravou dortů, koláčů a dalších sladkostí, sáhne cukrář Josef Maršálek rád po něčem slaném. A tak se v pořadu Buchty po ránu, který vysílá Česká televize každé nedělní ráno, tentokrát pekly samé slané dobroty. A jak jinak než skvělé a originální. Josef Maršálek je jeden z porotců oblíbené televizní show Peče celá země. Nedávno mu navíc vyšla kuchařka s názvem Kynuté. Slavný cukrář miluje pobyt v kuchyni a samozřejmě před Vánoci doma připravuje hned několik druhů cukroví. Jedním z nich jsou i prvorepublikové vanilkové rohlíčky podle receptu jeho prababičky. To takhle vezmete kilo hladké mouky a kostičku droždí a proměníte je svým umem v pekáč buchet, plech mrkvánků a ještě v pořádnou porci zelných koláčů. Tedy pokud si necháte poradit, jak zvládnout kynuté těsto a jak s ním pracovat, od gurua cukrářského řemesla Pepy Maršálka a moderátorky Terezy Bebarové. Bobulové ovoce. Makové kornoutky se švestkovým krémem podle Josefa Maršálka. Recepty Tvarohové knedlíčky s borůvkovým rozvarem podle Romana Pauluse. Recepty Jáhlová kaše s kokosovým mlékem, malinami a datlemi. Recepty Citronový chlebíček s borůvkami. Recepty Bleskový ovocný koláč s ořechovou drobenkou . Jak na kynuté těsto podle Josefa Maršálka. Přinášíme vám 7 tipů českého cukrářského mistra, jak na kynuté těsto: Dobrý recept je naprostým základem. Pokud vám záleží na povedeném výsledku, zvolte ověřený recept a neexperimentujte. Lahodný makový moučník - valašský frgál. Tady je recept na vynikající valašské frgály s makovou náplní. Uvedené množství stačí na 2 koláče. Suroviny na těsto: 300 g hladké špaldové mouky, 160 g mléka, 40 g cukru krupice, 10 g droždí, 1 vejce (M), 4 g soli, 50 g sádla. Suroviny na náplň: 200 g mletého máku, 50 g cm8x.